Hasenkräuter

Verführt Häsinnen und Rammler ... Mit Kräuterschnaps ist meist ein mit Kräutern oder Gewürzen aromatisierter Likör mit einem Mindestalkoholgehalt von 15 Volumenprozent gemeint. Er wird traditionell pur als Digestif getrunken, eignet sich aber auch hervorragend als Basis oder zum Verfeinern von Longdrink und Cocktails. Zwar haben Kräuterliköre wie alle Liköre einen recht hohen Mindestzuckergehalt, die meisten Kräuterspirituosen wirken jedoch aufgrund ihrer oft herben Zutaten nicht allzu süß. Die Geschichte des Kräuterlikörs geht bis ins 13. Jahrhundert zurück. Die Ursprungsrezepte stammen zum Teil von Apothekern, Ärzten oder Klosterbrüdern.